NIPPNおいしいレシピ
蟹トマトクリームソースのクネル風
15分
318kcal
（1人分）
材料（2～3人分）
| REGALO 蟹のトマトクリーム | 1人分（140g） |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 少量 |
| 生クリーム | 100㏄ |
| はんぺん（大判） | 1枚 |
| ほうれん草（茹で） | 80g |
| バゲット | 適量 |
| ディル | 適宜 |
作り方
- ほうれん草は茹でてから3ｃｍ程の長さに切り、エキストラバージンオリーブオイルでさっと炒める。
- はんぺんは食べ易い大きさに切る。又はスプーン2本を使って円筒形にスクープする。
- 蟹トマトクリームに生クリームを加えて混ぜ合わせる。
- 耐熱容器にほうれん草を敷き、はんぺんをのせ、③のソースを全体にかける。
- 予熱したオーブントースター（又は魚焼きグリル）に入れ、はんぺんが膨らみ、表面に焼き目がつくまで焼く。
- バゲット、お好みでディルを添える。
レガーロのパスタソースを使って、フランスのリヨン伝統料理のひとつと言われている、ナンチュアソース（淡水に住む甲殻類などを使ったクリーミーなソース）やアメリケーヌソースのかかったお魚のクネルをイメージしたアレンジレシピです。ご家庭でも手軽に作り易いように、はんぺんで代用し、生クリームで希釈したパスタソースをかけ、あとは、トースターで焼くだけ！の簡単アレンジ。ワインと一緒に、ちょっとリッチなフレンチ気分をお楽しみ下さい。
