鶏肉ときのこのカルボナーラ煮
30分
275kcal
材料（4人分）
- オーマイ カルボナーラ
- 1袋（220g）
- DANTE オリーブオイル
- 少量
- 鶏もも肉
- 2枚（約400ｇ）
- 塩
- 少量
- しめじ
- 1パック
- エリンギ
- 1パック
- 生しいたけ
- 4枚
- 牛乳
- 50ｃｃ
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
作り方
- 鶏肉は4枚に切り分け、厚みのある部分に切れ目を入れて厚みを均一にし、軽く塩をふる。
- しめじは小房に分け、エリンギは縦4～6等分に切る。生しいたけは石づきを切り落とし、半分のそぎ切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮面から焼く。ひっくり返し、②のきのこも加えて焼き付ける。
- 全体に焼き色がつき、鶏肉に火が通ったらカルボナーラソース、牛乳を加え、弱火で数分煮込んで器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
ポイント
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