NIPPNおいしいレシピ
BBQアヒージョ
15分
287kcal
(1人分）
材料（2～3人分）
| ニップン ほめDELI アヒージョの素 | 1回分（8g） |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ4 |
| 鶏もも肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個（約100g） |
| アスパラガス | 2本 |
| パプリカ（赤） | 50g |
| バゲット | 適量 |
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは繊維に直角に半月切りにする。アスパラガスは斜め切り、パプリカは乱切りにする。
-
保存袋に鶏もも肉を入れ、アヒージョの素を加えてもみこみ、エキストラバージンオリーブオイルを加えてよく馴染ませたら、①の野菜を加えてマリネする。
- スキレット（又は鍋）に②をオイルごと入れて火にかけ、約7～8分、時々かき混ぜながら具材に火が入るまで加熱する。
- 薄くスライスしたバゲットを添え、具材をのせたり又はオイルを浸して食べる。
アヒージョは家飲みでのおつまみ、パーティーメニューにと、様々なシーンで活用できるメニューですが、BBQでも手軽に楽しめます。材料を全部保存袋に入れてクーラーボックスで持参すれば、あとはスキレットにオイルごと入れて加熱するだけ。鶏肉はマリネしておくことで、しっかりと下味もつき、しっとり柔らか、更に美味しく頂けます。
