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  5. グレープフルーツと豚肉のグリル～バルサミコソース～

グレープフルーツと豚肉のグリル～バルサミコソース～

グレープフルーツと豚肉のグリル～バルサミコソース～

20分

261kcal

（1人分）

材料（2人分）

ジャコバッツィ　有機バルサミコ酢調味料
大さじ4
DANTE　オリーブオイル
少量
はちみつ
小さじ1
豚ロース厚切り肉（とんかつ用）
2枚
塩・こしょう
各少量
グレープフルーツ
1/2個
リーフレタス
4枚
ミニトマト
4個
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作り方

  1. 耐熱容器にバルサミコ・はちみつを入れ、電子レンジ(600W)で3分程加熱し、粗熱をとっておく。(※ラップはかけない)
  2. 豚肉は筋に切れ目を入れ、塩、こしょうを両面にふっておく。
  3. グレープフルーツは薄皮をむき、ひと口大に切る。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、②の豚肉を両面こんがりと焼き、食べ易い大きさに切る。
  5. 皿に一口大にちぎったリーフレタスを敷き、豚肉、グレープフルーツを盛り、バルサミコソースをかける。

ポイント

煮詰めたバルサミコソースは、ドレッシングとしてサラダに、お肉のソースとして、アイスやヨーグルトにかけてデザートにと、そのままで様々なメニューに使える便利なソース。フルーツとの相性も良いので、豚肉とフレッシュなグレープフルーツと合わせたサラダにもおすすめ。豚の脂もさっぱりと頂けるおかずサラダに。

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