NIPPNおいしいレシピ
エビとブロッコリーのアヒージョ
10分
408kcal
（1人分）
材料（2人分）
| ニップン ほめDELI アヒージョの素 | 1袋（8g） |
|---|---|
| DANTEエキストラバージンオリーブオイル | 大さじ4 |
| エビ（ブラックタイガーなど） | 100g（正味） |
| ブロッコリー | 50g |
| マッシュルーム | 50g |
| バゲット | 適量 |
| 酒・片栗粉 | 各少量 |
作り方
- エビは殻と背ワタを取り、酒と片栗粉を少量まぶしてもみ洗いし、水でさっと洗い流し、水気をとっておく。
- ブロッコリーは小房に分け、硬めに下茹でしておく。マッシュルームは半分に切る。
- 鍋にアヒージョの素、エキストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
- エビ、マッシュルームを加えてよく混ぜ合わせ、中火で時々かき混ぜながら約4～5分加熱し、途中ブロッコリーを加えてさっと混ぜる。
- 小さめに切ったバゲットを添え、オイルに具をのせたり浸して食べる。
エビは長時間煮過ぎると、硬く小さくなるので注意しましょう。野菜はお好みのもので。ミニトマトやアスパラガスでも良く合います。アヒージョはオイルまで楽しむお料理。バゲットにオイルごとたっぷりとのせて（浸して）お召し上がり下さい。
