NIPPNおいしいレシピ
牡蠣のバジルトマトグラタン
30分
285kcal
（1人分）
材料（2人分）
| REGALO バジルトマト | 100g |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 適量 |
| 牡蠣（加熱用） | 250g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ほうれん草 | 100g |
| シュレッドチーズ | 30g |
| 片栗粉 | 適量 |
作り方
- ビニール袋に片栗粉、牡蠣を入れて振り、全体に粉をまぶし、そのまま10分程おいて粉をなじませる。
- 玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は塩ゆでし、水気をよく絞って3ｃｍ長さに切る。
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイルをひき、牡蠣を両面焼き、焼き色がついたら弱火にして中までよく火を通す。
- エキストラバージンオリーブオイルを足し、玉ねぎ、ほうれん草を加えて炒め合わせ、火を止め、バジルトマトソースを加えて混ぜ合わせる。
- 耐熱容器に入れ、シュレッドチーズを散らし、エキストラバージンオリーブオイルをかけ、予熱したオーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
加熱用の牡蠣をバジルトマトソースでグラタン仕立てに。オーブントースターで香ばしく焼き目をつけると美味しくおすすめですが、炒め合わせたフライパンのまま、チーズとエキストラバージンオリーブオイルをかけ、蓋をして溶かすとより簡単です。
