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たらのムニエル~バジルトマトソース~

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たらのムニエル~バジルトマトソース~

  • 20分
  • 183kcal

(1人分)

材料(2人分)

  • REGALO バジルトマト 100g
  • ニップン ハート(薄力粉) 適量
  • DANTE エキストラバージンオリーブオイル 適量
  • 真だらの切り身 2切れ
  • ブロッコリー 60g
  • 生しいたけ 3枚
  • こしょう 少量
  • 少量

作り方

1
ブロッコリーは小房に切り、塩ゆでする。
2
真だらにこしょうをふり、薄力粉を全体にまぶし、エキストラバージンオリーブオイルで両面焼き、中まで火を通す。
3
生しいたけは半分に切り、真だらと一緒に焼き、軽く塩をふる。
4
皿に①、②、③を盛り、ムニエルにバジルトマトソースをかける。

ワンポイントレッスン

パスタソースをおかずにアレンジ。鍋によく使うたらですが、たまにはムニエルなど、洋風にアレンジ。さっぱり、ふっくらとしたたらに、コク深いバジルトマトソースが良く合います。ソースはそのままかけるだけなので簡単!冷たい場合は、レンジで軽く温め直してかけても良いでしょう。

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