NIPPNおいしいレシピ
強力粉のスコーン
30分
112kcal
（1個）
材料（約6個分）
| ニップン ふっくらパン強力小麦粉 | 100g |
|---|---|
| ニップン ふっくらベーキングパウダー | 小さじ1（4g） |
| 砂糖 | 15g |
| バター | 30g |
| ヨーグルト（プレーン） | 30g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ジャム、はちみつなどお好みで | 各適宜 |
作り方
- ボウルに強力小麦粉とベーキングパウダー、砂糖を合わせてダマの無いようにさっと混ぜ、バターを入れてカードで切り混ぜる。
- 小豆大程の粒になったら、両手でこすり合わせるようにしながら、粉とバターを全体に馴染ませる。
- ヨーグルト、牛乳を加え、粉をかぶせながらカード又はゴムベラで切り混ぜ、ひとまとめにする。
- めん棒でのばして折りたたみ、90度角度を変えてまた折りたたみ、これを10回程繰り返したら、ラップで包んで15分程生地を冷蔵庫で休ませる。
- めん棒でで2ｃｍ厚さの長方形にのばし、３等分にし、更に斜め半分に切って三角形に切る。
- 天板に並べ、190度に予熱したオーブンで約12～14分焼く。
強力粉だけで作るスコーン。ふっくら、もっちりとした、ホットビスケットにも似た味わいのスコーンです。冷めたり、翌日お召し上がり頂く際は、レンジで10～20秒程温めるか、オーブンやトースターなどで温め直して頂くと、より美味しく頂けます。はちみつやジャム、クロテッドクリームなど、お好みでつけてお召し上がりください。チョコチップやナッツなどを加えたアレンジもお試しください。
