NIPPNおいしいレシピ
母の日のチャイケーキ
10分
139kcal
（1人分）
材料（4～5人分）
| ニップン めちゃラク レンジケーキミックス プレーン | 1袋（100g） |
|---|---|
| 牛乳 | 85㏄ |
| 紅茶のティーバッグ（アッサムなどお好みで） | 2パック分 |
| 熱湯 | 大さじ1 |
| シナモン・ジンジャーパウダーなどお好みのスパイス | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1 |
| ホイップクリーム・マーマレード | 各適量 |
| エディブルフラワー | 適量 |
| 粉砂糖・セルフィーユ | 各適宜 |
作り方
- 紅茶はティーバッグから取り出してボウルに入れ、熱湯をかけ、蓋をして5分程蒸らしておく。しっかり紅茶葉が水分を吸いきったら牛乳を加えて混ぜる。
- ケーキミックスの袋にシナモンなどのスパイスを入れてスプーンでよく混ぜ、①の牛乳、油を加えて粉っぽさが無くなるまで1分程スプーンでかき混ぜる。
- 袋を立ててレンジの中央に置き、電子レンジ（600W)で2分30秒程加熱する。生地が生の箇所があれば、20秒程追加する。
- 左右の「もつ」マークを持ってレンジから取り出し、袋のまま数分おく。
- 食べ易い大きさに切ったケーキを皿に盛り、ホイップクリーム、マーマレード、エディブルフラワーでデコレーションし、お好みで粉砂糖をかけ、セルフィーユを飾る。
レンジで簡単に作れるチャイケーキ。紅茶のみを加えても良いですが、少しスパイスを加えるとより香りが良くなり、１種類でも、市販のチャイミックスなどを利用するのもおすすめです。エディブルフラワーを飾れば、母の日にもピッタリなデザートに。マーマレードとの相性も抜群です。火も使わず、お子様でも簡単に作れますので、是非お試しください。
