NIPPNおいしいレシピ
めちゃラク！紅茶クッキー
25分
45kcal
(1個）
材料(10～11個）
| ニップン めちゃラク クッキーミックス | 1袋(100g） |
|---|---|
| 水 | 大さじ1 |
| 紅茶（アールグレイ） | ティーパック1個分（2g） |
作り方
- 紅茶はティーパックの袋のまま手でよくもんで更に細かくする。
- 耐熱容器に分量の水（大さじ1）を入れて電子レンジ（600W)で40秒加熱し、①の紅茶を袋から出して入れてラップをし、5～6分程蒸らし、ラップをはずして粗熱を取る。
- クッキーミックスの「切り口」をハサミで切り、②の紅茶、水を小さじ1（分量外）入れ、上部を折り返して持ち、約30秒よく振る。
- 袋を持ち、粉っぽさがなく、ひとまとまりになるまで2～3分よくもむ。まとまらない場合は、水を数滴足す。
- 一口大に丸め、フォークで表面をつぶし、アルミホイルを敷いた天板に並べる。
- 上にアルミホイルをかけ、オーブントースターで10分焼く。10分経ったらお好みの焼き色がつくまで焼く。
ティーパックは葉が元々細かく挽いてあるので、袋のまま、更に手でもめば、刻んだりせずに使えます。蒸らしてから加えた方が生地全体に味も馴染んで香りもたちます。ミントティーやカモミールなど、同じ要領でお好みのハーブティーを利用すれば、色々なバリエーションが楽しめます。
