NIPPNおいしいレシピ
蟹アボカドのトマトクリームペンネ
10分
565kcal
材料（1人分）
| REGALO 蟹のトマトクリーム | 1人分（140g） |
|---|---|
| REGALO ペンネリガーテ | 80g |
| かに身の棒肉（缶詰、かに風味かまぼこでも） | 2本 |
| アボカド（生又は冷凍） | 60g |
| レモンのくし形切り | 1切れ |
| イタリアンパセリ | 適宜 |
作り方
- たっぷりの湯に塩を少量入れ、ペンネリガーテを11分程、お好みの硬さになるまで茹でる。
- かに身は粗めにほぐす。アボカドは一口大に切る。
- 蟹トマトクリームソースは鍋にあけ、水大さじ2、アボカドを加えて蓋をし、沸かさない程度に温める。
- ③の蟹トマトクリームソースに①のペンネリガーテ、かに身を加え、混ぜながら少し煮、器に盛り、レモンを添える。あればイタリアンパセリを添える。
REGALO蟹トマトクリームソースに、ちょっと贅沢にかに身をプラスして、うまみアップ。ソース自体にしっかりと蟹のうまみが凝縮されているので、かに風味かまぼこでも良いでしょう。相性の良いアボカドを加え、とろっと滑らかでよりコク増しに。冷凍をご使用される場合は、解凍してからお使い下さい。ロングパスタでも良いですが、ペンネリガーテなどショートパスタは、ゆで伸びしにくく、ワインを飲みながらのゆっくりディナーにもおすすめです。
