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魚介のマリナーラ

魚介のマリナーラ

25分

558kcal

(1人分)

材料（2人分）

オーマイプレミアム　もちっとおいしいスパゲッティ　1.8mm
200ｇ
DANTE　オリーブオイル
大さじ1
トマト缶（ホールタイプ）
1缶（400ｇ）
するめいか（又はやりいか）
小1杯（約150ｇ）
むきえび
100ｇ
にんにく
1片分
オレガノ（ドライ）
小さじ1
塩・こしょう
少量
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作り方

  1. するめいかは下処理をし、胴は輪切り、足下は2本ずつに切り分ける。にんにくをみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたらホールトマトを加えて木べらでつぶし、オレガノを加えて約6～7分煮込む。
  3. たっぷりの湯に塩1％を加え、スパゲッティを10分30秒茹でる。
  4. ②にするめいか、むきえびを加えて4～5分煮たら、塩、こしょうで味を調え、③のスパゲッティを加えて和え、器に盛りつける。

ポイント

マリナーラはにんにくとオレガノの香り豊かな定番トマトソース。ベースとして作っておき、お好みの具と合わせればバリエーションがいくつも楽しめます。魚介と合わせることが多いソースですが、ベーコンや鶏肉と合わせても美味しく頂けます。オレガノは、ドライの他、生（のオレガノ）をたっぷりと加えても良いでしょう。

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