NIPPNおいしいレシピ
魚介のマリナーラ
25分
564kcal
(1人分)
材料（2人分）
| オーマイ スパゲッティ1.7mm | 200ｇ |
|---|---|
| DANTE オリーブオイル | 大さじ1 |
| トマト缶（ホールタイプ） | 1缶（400ｇ） |
| するめいか（又はやりいか） | 小1杯（約150ｇ） |
| むきえび | 100ｇ |
| にんにく | 1片分 |
| オレガノ（ドライ） | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 少量 |
作り方
- するめいかは下処理をし、胴は輪切り、足下は2本ずつに切り分ける。にんにくをみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたらホールトマトを加えて木べらでつぶし、オレガノを加えて約6～7分煮込む。
- たっぷりの湯に塩1％を加え、スパゲッティを7分30秒茹でる。
- ②にするめいか、むきえびを加えて4～5分煮たら、塩、こしょうで味を調え、③のスパゲッティを加えて和え、器に盛りつける。
マリナーラはにんにくとオレガノの香り豊かな定番トマトソース。ベースとして作っておき、お好みの具と合わせればバリエーションがいくつも楽しめます。魚介と合わせることが多いソースですが、ベーコンや鶏肉と合わせても美味しく頂けます。オレガノは、ドライの他、生（のオレガノ）をたっぷりと加えても良いでしょう。
