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ベリークランブル～カスタードソース～

ベリークランブル～カスタードソース～

35分

325kcal

（1人分）

材料（3～4人分）

ニップン　めちゃラク　クッキーミックス: 1袋（100g）
ニップン　めちゃラク　カスタードクリームミックス: 1袋（40g）
ニップン　ハート（薄力小麦粉）（又はコーンスターチ）: 小さじ2
ベリーミックス（冷凍）: 300g
牛乳: 大さじ1、130cc
砂糖: 大さじ1、50g
スライスアーモンド: 30g
シナモン: 少量
レモン果汁: 大さじ1

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作り方

クッキーミックスの袋に牛乳大さじ1を入れ、チャックを閉めて約30秒よく振る。砂糖大さじ1、スライスアーモンド、シナモンを加えて再びチャックを閉めて約30秒振る。
ベリーミックスに砂糖50g、レモン果汁を加えてよく混ぜ、砂糖が溶けて馴染んできたら薄力小麦粉を加えてよく混ぜ合わせて耐熱容器に盛る。
②の上に①のクッキー生地をそぼろ状のまま全体にのせる。（※生地に固まりがあったらそぼろ大の大きさにほぐしてのせる）
予熱したオーブントースターへ入れ、全体に焼き色がつくまで約30分程焼く。（※途中クランブルが焦げそうだったら、アルミ箔をかぶせる）
カスタードクリームミックスの袋に牛乳130ccを入れ、約2分スプーンでかき混ぜる。焼きたてのクランブルにお好みの量かけて食べる。

ポイント

ご家庭で手軽に作れるイギリスデザートの定番”クランブル”。そぼろ状のほろほろとしたクッキー生地を果物の上にのせてオーブンで焼くだけです。ベースの果物は、りんごやブラックベリーなどのベリー類、または両方組み合わせて等、色々なバリエーションがあります。ソースも、カスタードクリームやヨーグルト、アイス等、各ご家庭のお好みの組み合わせで食べられているデザートです。クランブルは、クッキー生地をまとめずにそぼろ状のまま砂糖をまとわせ、アーモンドやオートミール等食感の良いものをプラスして焼き上げるとサクサクに焼き上がりより美味しく頂けます。

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