母の日のカーネーションクレープ

15分

201kcal

（1人分）

材料（3人分）

ニップン　めちゃラク　レンジでクレープミックス: 1袋（70g）
ニップン　めちゃラク　カスタードクリームミックス: 1袋（40g）
牛乳（※クレープ用）: 150㏄
サラダ油: 大さじ1/2
りんごジュース（又はピーチ、オレンジなどお好みで）: 100㏄
いちご: 12個
キウイ: 1個
いちごパウダー：溶けない粉砂糖（1：1）: 各少量
セルフィーユ: 適宜

印刷

SNSに送る

作り方

クレープミックスの袋に牛乳の2/3（100㏄）を入れ、粉っぽさがなくなるまでスプーンで約1分混ぜ、残りの牛乳（50㏄）とサラダ油を入れ、なめらかになるまで約1分混ぜる。
皿にラップをピンと張り、①の生地を大さじ3杯分のせ、直径15ｃｍ程の円になるようにスプーンの背で広げる。電子レンジ（600W)で50～60秒程加熱する。（6枚分）
カスタードクリームミックスの袋に冷たいりんごジュースを入れ、約2分スプーンで混ぜる。器に等分ずつ盛る。
キウイ、いちごは一口大にカットする。③のクリームの上に、フルーツで3ｃｍ程の円形を作るように立てて並べる。
クレープは、3枚は半分に切り、残りを4等分にカットする。大きい方から扇状にひだを作り、④のフルーツの円の中に刺し込むようにし、2枚分ずつ盛りつける。
クレープが開かないように、残りのフルーツを刺し込むようにして盛り付け固定する。いちごパウダーを混ぜた粉砂糖を茶こしで振り、あればセルフィーユを飾る。

ポイント

母の日におすすめのクレープデザート。クシュクシュっとクレープを扇子のように折ってクリームに刺してカーネーションに見立てます。仕上げにいちごパウダーなどの色味のきれいな粉を振り、グラデーションに仕上げます。クレープの水分で溶けやすいので、溶けない粉砂糖と混ぜて振ると良いでしょう。カスタードクリームは、お好みのジュースで溶いて、フルーツフレーバーに仕上げると、さっぱりとしたクリームに。程好く酸味のあるジュースがおすすめです。