揚げ饅頭

揚げ饅頭
15分
178kcal
(1個分)
材料(8個分)
ニップン 油少なめ天ぷら粉 60g
薄皮饅頭 8個
80cc
揚げ油 適量
作り方
  • 天ぷら粉と水をなめらかになるまで混ぜ合わせる。
  • 薄皮饅頭を①の天衣にくぐらせ、中温の揚げ油で揚げる。
テープ
ワンポイントレッスン

昔懐かしい味わいの揚げ饅頭。お饅頭はそのままでも食べられるものなので、衣に火が入ればOKですが、あんこがほんのり温まると、とろっと柔らかくより美味しい揚げ饅頭に。天衣は少し重めに溶いて、しっかりとお饅頭にからむ濃度に仕上げます。衣のカリッ!サクッ!とした食感をお楽しみ下さい。お饅頭がかぶる位の少ない油の量でお手軽にお試し下さい。