NIPPNおいしいレシピ
アイスコーンカップのマカロニサラダ
25分
118kcal
(1人分）
材料（約8個分）
| ニップン アマニ油入りマヨネーズ | 大さじ4～5 |
|---|---|
| オーマイ 早ゆでサラダマカロニ | 50g |
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 少量 |
| ロースハム | 2枚 |
| ブロッコリー | 80g |
| 玉ねぎ | 1/4個分 |
| 塩 | 少量 |
| スイートコーン | 80g |
| ケチャップ | 小さじ2 |
| アイスコーンカップ | 8個 |
| レタス | 適宜 |
作り方
- ロースハムは色紙切りにする。ブロッコリーは小さ目に切って茹でる。玉ねぎは薄切りにしてから塩もみし、さっと水で洗ってから水気をよく絞る。
- たっぷりの湯に塩を少量入れ、サラダマカロニを時々かき混ぜながら4分茹で、ザルにあげ、表面を水でさっと洗ってしめ、エキストラバージンオリーブオイルをからめる。
- ①、②、スイートコーンを合わせ、アマニ油入りマヨネーズ、ケチャップを加えて和える。
- コーンカップにレタスを敷き、マカロニサラダを盛り付ける。
定番のマカロニサラダをアイス用のコーンカップに盛り付け、ハンディでカップごと食べらるパーティーサラダ。見た目もかわいく、お子様の集まりの席に是非いかがでしょうか。コーンカップのほんのりとした甘味と食感で、スナック感覚で野菜嫌いのお子様にも食べ易いサラダに。
