豚モダン焼き
30分
815kcal
材料（2枚分）
- ニップン お好み焼粉
- 100g
- オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ1.5mm
- 100g
- 卵
- 2個
- 水
- 120cc
- キャベツ
- 200g
- 紅生姜
- 20g
- 豚バラ肉（薄切り）
- 160g
- 中濃ソース・お好みソース
- 大さじ2、適量
- マヨネーズ（お好みで辛子マヨネーズでも）
- 適宜
- かつお節・青のり・紅生姜
- 各適量
作り方
- たっぷりの湯でスパゲッティを表示よりも1分程長めに茹でる。ザルにあけ、冷水につけて粗熱を取り、水気をよく切って油を少量（分量外）からめておく。
- キャベツ、分量の紅生姜は粗めに刻む。豚肉は3～4cm幅に切る。
- ①のスパゲッティと豚肉1/3量程加えて炒め合わせ、中濃ソース、お好みでかつお節適量加えて炒め合わせ、下味をつけておく。
- ボウルにお好み焼粉、水を入れて混ぜ、キャベツ、紅生姜、卵を割り入れ、スプーンで大きくかき混ぜて生地を作る。
- ホットプレート（又はフライパン）に薄く油をひき、④の生地を1/4量入れて広げ、③のスパゲッティを半量、残りの生地1/4量、豚肉半量を表面全体に広げてのせる。
- 底面の生地が焼けたら裏返して蓋をし、弱火で5～6分程、豚肉に焼き目をつけながら焼く。（同じ要領で残りのもう1枚も焼く）
- お好みソースをぬり、お好みでマヨネーズをかけ、かつお節、青のり、紅生姜をトッピングする。
ポイント
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