うずら卵とベジトッピングのお好み焼き
25分
179kcal
材料（直径約10ｃｍ・5枚分）
- ニップン お好み焼粉
- 1/2袋（100g）
- 卵
- 1個
- 水
- 120cc
- キャベツ
- 150g
- スイートコーン
- 50g
- 厚切りベーコン
- 1枚
- ピザ用チーズ
- 50g
- うずら卵（水煮）
- 5個
- ブロッコリー・かぼちゃ・ミニトマト・青ねぎ（刻み）
- 各適量
- ケチャップ・マヨネーズ・お好みソースなどお好みで
- 各適宜
作り方
- キャベツは粗めに刻む。厚切りベーコンは短冊切りにする。
- ブロッコリー、かぼちゃは一口大に切って茹でる（又はレンジ加熱）。
- ボウルにお好み焼粉、卵、水を入れて泡だて器でダマがなくなるまで混ぜ、キャベツ、スイートコーンを加えて混ぜ合わせる。
- 予め熱しておいたホットプレートに油をひき、生地を丸く5等分に流し、厚切りベーコンをのせて焼く。裏面に焼き色がついたら裏返し、しばらく焼く。
- ベーコンに焼き目がついたら表に返し、ピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズを溶かす。
- ②の野菜、半分に切ったうずら卵、ミニトマトをトッピングし、青ねぎを散らす。そのまま、又はお好みでケチャップやマヨネーズなどをつけて食べる。
ポイント
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