薬味焼き
25分
223kcal
材料（2枚分）
- ニップン お好み焼粉
- 100ｇ
- 卵
- 1個
- 水
- 130ｃｃ
- わけぎ
- 2本
- 茗荷
- 3個
- 大葉
- 6枚
- とろろ昆布
- ふたつかみ（約4ｇ）
- 青海苔
- 適量
- しょう油
- 適量
- わさび
- 少量
- サラダ油
- 少量
作り方
- ボウルにお好み焼き粉と卵、水を入れてダマのないように混ぜ合わせる。
- わけぎ、茗荷は小口切りにする。大葉は千切りにする。
- フライパンに薄くサラダ油をひき、①の生地を適量流して広げ、②の香味野菜、とろろ昆布を散らすようにしてのせ、つなぎの生地を線をかくようにして少量かける。
- ひっくり返し、軽くねぎなどの香味野菜を蒸し焼きにしたら、再びひっくり返して半分に折る。
- 同じ要領でもう1枚も焼き、食べ易い大きさに切り分けて皿に盛り、青海苔を散らす。わさびを添え、しょう油をかける。（又はつけて食べる）
ポイント
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