青ねぎと刻み長芋のお好み焼き
25分
297kcal
材料（大1枚・2人分）
- ニップン お好み焼粉
- 100g
- 卵
- 1個
- 水
- 120㏄
- わけぎ
- 3本
- 長芋
- 200g（正味）
- 桜えび
- 10g
- 醤油・辛子
- 各適量
- ごま油
- 適量
作り方
- ボウルにお好み焼粉、卵、水を入れ、泡だて器でダマのないように混ぜ合わせる。
- わけぎは小口切りにする。トッピング用にひとつかみ分、取り分けておく。
- 長芋を半量は小角切りにする。残りはポリ袋に入れ、めん棒などで粗めに叩き、トッピング用にとっておく。
- ①の生地に桜えび、小角切りの長芋、わけぎを加えて混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンにごま油をひき、④の生地を流し入れ、裏面が焼けたらひっくり返して両面焼いて中まで火を通す。
- 食べ易い大きさに切り分け、トッピング用に残しておいた長芋、わけぎをトッピングする。醤油、辛子をつけて食べる。
ポイント
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