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ギロピタ

ギロピタ

30分

401kcal

（1個）

材料（約4個分）

オーマイ　濃いあえるパスタソース　ペペロンチーノ: 1人前
ニップン　ピザミックス: 1袋（200g）
DANTE　エキストラバージンオリーブオイル: 小さじ1
水: 100cc
豚肩ロース肉（とんかつ用）: 2枚（約250g）
オレガノ（又はタイムなどのドライハーブ）: 小さじ1/2
水切りヨーグルト（プレーン）: 50g
レモン果汁: 小さじ2
紫玉ねぎ（スライス）・トマト（くし形切り）・レタス（細切り）: 各適量

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作り方

豚肉は1㎝幅のそぎ切りにしてポリ袋に入れ、ペペロンチーノソース、オレガノを加えてもみこみ、そのまま15分程漬け込んでおく。
ボウルにピザミックスを入れ、水を加えて混ぜ、まとまるまで1分程こね、4分割にして丸め、ラップをかけて5分程休ませる。
水切りヨーグルトにレモン果汁、エキストラバージンオリーブオイル、ソース別添のトッピングをもんで細かくしてから加え、混ぜ合わせる。
フライパンの底面に②の生地を16ｃｍ程に広げるようにしてのばし、弱火にかけて蓋をし、5～6分程底面に軽く焼き色がつくまで焼く。（同じ要領で残りも焼く）
①の豚肉を広げながら焼く。ワックスペーパの上に④を置き、レタス、紫玉ねぎ、トマト、豚肉をのせ、③のソースをかけ、くるむようにして巻く。

ポイント

ギロピタ（ピタ・ギロス）はギリシャのストリートフード。ピザミックスとパスタ用のペペロンチーノソースを使ってアレンジです。ピタパン代わりのピザ生地は、2～4等分、お好みのサイズ感でお作り下さい。お肉やソースの量も合わせて等分にして包みましょう。本来は”ジャジキ”というきゅうりとヨーグルトのディップをかけますが、ソース別添のトッピングで代用。あればきゅうりを具材としてプラスするのもおすすめです。お肉には、オレガノなどのハーブの香りをプラスするとよりギリシャ風のエッセンスとなりますが、無ければソースの味付けだけでもサンドイッチとして美味しく頂けます。

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