ゆめちからブレンドのリッチ！生食パン
261kcal
材料（1斤分）
- ニップン 強力小麦粉 ゆめちからブレンド
- 250g
- ふっくらパンドライイースト
- 3g
- 水
- 90cc
- 生クリーム（乳脂肪分36％以上）
- 100㏄
- 塩
- 3g
- はちみつ
- 40g
- クリームチーズ
- 40g
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作り方
- パンケースにパン羽根をセットし、水、生クリーム、塩、はちみつ、クリームチーズを入れ、ゆめちからブレンドを山高く入れてホームベーカリーにセットする。
- ドライイーストは、ゆめちからブレンドのてっぺんをスプーンでへこませて水分にふれないようにしてのせ、蓋をして食パン（又はリッチ食パン）コースでスタートする。
- 焼き上がったらすぐに取り出し、パンケースを台の上にトンと叩きつけてからクーラーの上に取り出し、完全に冷めるまでおく。
- ※材料を入れる順番や加え方等は、お持ちのホームベーカリーに順じて下さい。
ポイント
人気の高級生食パン風の食パンをご家庭のホームベーカリーで。国産の小麦粉”ゆめちから”ブレンドを使用し、小麦粉のうま味もしっかり感じられます。加水率が少々多めで、耳まで柔らかく、しっとりとリッチな味わい。是非”生”のまま！食べてお楽しみ下さい。焼き目が濃くなり易い生地なので、焼き目は薄目、乳脂肪分や糖分の多い生地のリッチ食パンコースなど、機種によってあれば調整して下さい。
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