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ホワイトミートソースの早ゆでペンネ

ホワイトミートソースの早ゆでペンネ

15分

521kcal

（1人分）

材料（2人分）

オーマイ　早ゆでペンネマカロニ
80g
ニップン　ハート（薄力小麦粉）
小さじ2
DANTE　エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
合挽肉
150g
玉ねぎ
1/2個
人参
50g
コンソメ（顆粒）
小さじ1
牛乳（又は豆乳）
200cc
ほうれん草（冷凍）
60g
塩
小さじ1/4
胡椒
適量
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作り方

  1. 玉ねぎ、人参は粗めのみじん切りにする。
  2. フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを熱し、①の野菜をよく炒め、火が通ったら合挽肉を加えて炒め合わせ、塩、胡椒を加える。
  3. 合挽肉に火が通ったら薄力小麦粉を振り入れて炒め、牛乳を少しずつのばすように加え、コンソメ、ほうれん草を凍ったまま加えて弱火で5分程煮る。
  4. たっぷりの湯に塩を適量加え、ペンネマカロニを3分程茹でる。
  5. ソースに軽くとろみがついたら④を加えてお好みの硬さになるまで煮て、器に盛りつける。

ポイント

挽肉とたっぷりの野菜で作るホワイトソース仕立てのミートソース。ペンネマカロニはクリーミーなソースとも相性がよく、ペンネの穴や側面の溝にもソースがよく絡み、フォークやスプーンでも食べ易くてお子様の主食パスタとしてもおすすめです。

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