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アスパラガスとベーコンのレモンクリームスパゲッティ

アスパラガスとベーコンのレモンクリームスパゲッティ

15分

580kcal

（1人分）

材料（2人分）

オーマイプレミアム　もちっとおいしいスパゲッティ　1.5mm
200g
ニップン　ハート（薄力小麦粉）
小さじ1
DANTE　エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1
アスパラガス
4本
ベーコン
4枚
牛乳
200cc
レモン果汁
大さじ1～1・1/2
塩
小さじ1/4
胡椒
適量
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作り方

  1. アスパラガスは斜め切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
  2. フライパンにエキストラバージンオリーブオイル、ベーコンを入れて炒め、脂が少し出てきたらアスパラガスを加えて炒め合わせる。
  3. たっぷりの湯に塩を適量入れ、スパゲッティを表示どおりに茹でる。
  4. 牛乳に薄力小麦粉を加えてよく混ぜてから②に加え、中火で鍋底をへら等で混ぜる。軽くとろみがついたら③のスパゲッティ、レモン果汁、塩、胡椒を加えて火を止める。
  5. ぐるぐると余熱でよくかき混ぜ、器に盛りつける。

ポイント

旬のアスパラガスを使い、レモンでさっぱりと仕上げたクリームパスタのレシピです。ご家庭にある材料で手軽に作れて、春先にもさらっと美味しく頂けるよう、生クリームは使わず、レモン汁と分離しないようつなぎの小麦粉を少し加えて牛乳だけでソースを作ります。軽やかなクリームソースには、もちっとしながらもすっと食べ易い”もちっとおいしいスパゲッティ”の1.5mmを合わせました。

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