NIPPNおいしいレシピ
華さくいかリング天
20分
249kcal
(1人分）
材料（3～4人分）
| ニップン 華さくり天ぷら粉 | 100g |
|---|---|
| 水 | 150㏄ |
| するめいか（下処理済・輪切り） | 1杯分 |
| アスパラガス | 3~4本 |
| 打ち粉（天ぷら粉又は小麦粉など） | 適量 |
| お好みの塩（又は天つゆ） | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- アスパラガスは硬い部分の皮をむき、長さを半分に切る。するめいかはキッチンペーパーでしっかりと水気を拭く。
- ボウルに天ぷら粉と水を加え、泡だて器で軽く混ぜる。
- フライパン（又は鍋）の2～4ｃｍ深さの揚げ油を火にかけて中温にし、天衣をたっぷりつけてアスパラガスから揚げる。
- するめいかは、揚げる直前に打ち粉をまんべんなくまぶし、アスパラガスと同様に揚げる。
- お好みの塩又は天つゆをつけて食べる。
サクッと軽い食感、繊細なうす衣で、素材の味わいを活かす天ぷら粉。揚げたてはもちろん、時間が経ってもその食感が保てます。調理済のするめいかや天ぷら用のえびなどを使用すると、天ぷら作りも楽チンです。油に入れるとさっと衣が広がり、ハナがつき易い天衣は、食材を大きく、華やかに仕上げてくれます。
