干し芋の天ぷら

干し芋の天ぷら
10分
93kcal
(1枚)
材料(12枚分)
ニップン 天ぷら粉 100g
150㏄
干し芋 12枚
いりごま 小さじ2
少量
作り方
  • ボウルに天ぷら粉、水を加えて泡だて器で軽く混ぜる。
  • 干し芋に天衣をつけ、いりごまを振り、中温の揚げ油で衣がカリッとなるまで揚げる。
  • お好みで塩をつけて食べる。
テープ
ワンポイントレッスン

定番のさつま芋の天ぷら、ではなく、”干し芋”を天ぷらに。カリッとした天衣に包まれ、より甘く、香りも立ち、そのまま食べるのとはまた違った味わいに。