NIPPNおいしいレシピ
パイツリー
100分
材料（1台分）
| ニップン 発酵バター入りパイシート 2枚入 | 1枚 |
|---|---|
| チョコペン | 適宜 |
| アラザン | 適宜 |
| 好みの果物（イチゴ、キウイなど） | 適宜 |
| 【カスタードクリーム】 | |
| 卵黄 | 1個分（20ｇ） |
| グラニュー糖 | 30ｇ |
| 薄力粉 | 10ｇ |
| 牛乳 | 80ｇ |
| バニラエッセンス | 適宜 |
| 【卵液】 | |
| 卵黄 | 1個分 |
| 水 | 少量 |
| 塩 | 適宜 |
| アプリコットジャム | 適宜 |
作り方
-
＜カスタードクリームの作り方＞
ボウルで卵黄とグラニュー糖をよく混ぜ、さらに薄力粉を加えて、均一になるよう混ぜる。人肌に温めた牛乳を少しずつ加えて溶き伸ばし、ザルで漉す。鍋に入れ、中火で焦げ付かないように混ぜながら、適度な粘度になるまで加熱する。火からおろし、氷水にあてて冷やす。バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。 -
カスタードクリームを作っておく。
卵液を作っておく。
アプリコットジャムを裏漉ししておく。 - 解凍したパイシート1枚を、大小さまざまな星形で複数抜き、卵液を塗る。
- 200℃に熱したオーブンで焼きはじめ、焼き色がついてきたら180℃に温度を下げ、全体で30分焼く。
- アプリコットジャムを全体に塗る。
- 皿にのせ、接着部分にカスタードクリームを使用して重ねる。
- チョコペン・アラザンで飾り付け、周囲に果物を盛る。
パイシートを使えば、見た目も楽しいパイツリーが簡単に作れます。デコレーションを色々と楽しみましょう。
