NIPPNおいしいレシピ
梅と青のりのレンジで和風ジェノベーゼ
10分
489kcal
材料（1人分）
| オーマイ スパゲッティ1.5mm | 100g |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 適量 |
| 水 | 240㏄ |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 小さじ2 |
| 梅干し | 1個（約10g） |
| 青のり | 大さじ1 |
作り方
- 耐熱容器に種を取り除いた梅干しを入れ、実をフォーク等でたたいて潰す。
- ①に水、めんつゆ、①の梅干し、スパゲッティを半分に折って入れ、水分がスパゲッティにいきわたるように混ぜる。※深めの容器を使う
- 電子レンジ（600W)で4分加熱する。一度取り出し、青のりを加えて全体によく混ぜ、更に4分程加熱する。※ラップはしない
- エキストラバージンオリーブオイルをお好みの量を加え、残った水分と乳化させるようなイメージでよく混ぜてから器に盛りつける。
ご家庭によくあるストック食材で手軽に作れるレンジパスタ。梅干しと青のりの磯の香り、めんつゆをだし代わりに少し加え、超シンプルながらもついつい食べ進む味わいです。仕上げのオリーブオイルはコクと香りをプラスします。代わりに、お好みでバターをひとかけ加えても良いでしょう。青のりは、仕上げに全量加えると、少し粉っぽさが残ります。途中で加えてソースに馴染ませると、とろりとまろやかな食感に。
