鯵の香味ポン酢もちっとパスタ
20分
583kcal
材料（2人分）
- オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm
- 200g
- ニップン ハート（薄力小麦粉）
- 小さじ2
- DANTE エキストラバージンオリーブオイル
- 大さじ2
- 鯵（3枚おろし・中骨の骨抜きをする）
- 2尾分（正味160g）
- 長ねぎ
- 50g
- 生姜
- 10g
- ポン酢
- 大さじ2
- 大葉
- 4枚
- 塩
- 小さじ1/5
- いりごま
- 適量
作り方
- 鯵は塩を振って5分程おき、水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。一口大に切り、薄力小麦粉をまぶす。
- 長ねぎは小口切りにし、生姜は千切りにする。
- たっぷりの湯に塩を適量入れ、スパゲッティを表示通りに茹でる。
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを半量熱し、長ねぎ、生姜をよく炒め、香りが立ったら端に寄せて残りのオイルを足し、鯵を加えて香ばしく焼き目をつける。
- ④に③のスパゲッティ、ゆで汁をお玉1杯（50cc程）加えて混ぜたら火を止め、ポン酢を加えて余熱で手早くかき混ぜる。
- 器に盛り、大葉をちぎって散らし、いりごまを振る。
ポイント
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