蒸しなすのゆず醤油うどん
15分
385kcal
材料（1人分）
- 讃岐うどん(国産小麦)
- 1束
- オーマイ 和パスタ好きのための ゆず醤油
- 1人前（24.7g）
- なす
- 1個
- 長ねぎ
- 1/4本分
- 大葉
- 2枚
印刷
SNSに送る
作り方
- たっぷりの湯で讃岐うどんを表示時間茹でる。
- なすの皮に縦に切れ目を数本入れてラップでふんわりと包み、電子レンジ（600W)で約3分加熱する。粗熱がとれたら手で裂き、長さを半分に切る。
- 長ねぎは細切りにする。大葉は千切りにする。
- 讃岐うどんは冷水で軽くもみ洗いして水気をよく切り、ゆず醤油ソース、なす、長ねぎを加えて和える。
- 器に盛り、別添のトッピングを散らし、大葉を添える。
ポイント
和風のパスタソースで和えた冷たいおうどん。ゆず醤油と蒸しなすの相性も抜群です。うどんは締めてからお湯にくぐらせ、温め直してからソースで和えた熱盛り仕立てでも美味。体調や気分に合わせてお好みでどうぞ。
レシピで使われている商品
印刷
SNSに送る
Recently checked recipes 最近チェックしたレシピ
Recommended Recipes おすすめのレシピ
-
キムチ納豆の冷製混ぜうどん
10分
517kcal
-
フォー風うどん
45分
523kcal
-
たこわさびのおろしぶっかけうどん
25分
403kcal
-
ピリ辛つゆの焼きしゃぶざるうどん
25分
641kcal
-
讃岐ざるうどん
15分
335kcal
-
親子あんかけ讃岐うどん
20分
711kcal
-
高菜の焼きうどん
20分
661kcal
-
キムチうどん
8分
351kcal
-
あさりのスンドゥブうどん
30分
565kcal
-
なめこのみぞれあんうどん
15分
393kcal
-
五目うどん
30分
641kcal
-
年明けうどん～えびと紅生姜のかき揚げのせ～
30分
544kcal
-
オクラの豚肉巻き天と冷しうどん
30分
670kcal
-
納豆のアマニごま焼きうどん
15分
606kcal
-
たぬきうどん
20分
438kcal
-
カルボナーラ焼うどん
20分
619kcal
-
手打ちうどん
50分
504kcal
campaign キャンペーン
他のレシピを探す
詳細検索