NIPPNおいしいレシピ
バジルトマトのアランチーニ
30分
105kcal
(1個）
材料（12個）
| REGALO バジルトマト | 100g |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 適量 |
| ご飯 | 300g |
| プロセスチーズ | 60g |
| 小麦粉・卵・細挽きパン粉 | 各適量 |
| バジル | 適宜 |
作り方
- ご飯（冷やご飯ならレンジなどで温める）にバジルトマトのソース70ｇを加えてムラのないように混ぜ合わせ、12等分に分ける。
- プロセスチーズは12等分の小角切りにする。①のご飯をラップの上に軽く広げてのせ、プロセスチーズを1個ずつ芯にしてラップを閉じて丸める。
- ②に小麦粉、溶き卵、細挽きパン粉の順にフライ衣をまぶしつける。
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを少し多めに入れて中温にし、③を転がしながら全体にキツネ色になるまで揚げ焼きにする。
- 皿に残りのバジルトマトのソースを敷き、アランチーニをのせ、お好みでバジルをちぎって添える。
アランチーニは、ライスコロッケのこと。本来はリゾットで作るようですが、ご家庭でも簡単に作れるようにアレンジ。バジルトマトのソースをご飯に混ぜてチーズを詰め、フライ衣をまぶすだけ！ご飯に混ぜるだけでなく、仕上げに更にソースをつけることで、味もハッキリとして盛り付けもきれいに。モッツｧレラチーズを芯にしても良いでしょう。
