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至極のカルボナーラリゾット

至極のカルボナーラリゾット

10分

699kcal

材料（1人分）

オーマイプレミアム　至極のカルボナーラ
1人前（140g）
DANTE　エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
ご飯
茶碗1杯分（150g）
玉ねぎ
1/4個分
アスパラガス
3本
牛乳
100cc
粗挽き黒胡椒
適量
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作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。アスパラガスは一口大の斜め切りにする。
  2. エキストラバージンオリーブオイルで玉ねぎをよく炒め、透き通ってきたらアスパラガスを加えて炒め合わせ、牛乳を加え温める。
  3. ご飯はザルに入れ、軽く流水で洗って表面のぬめりを取る。
  4. ②が沸く直前に火を弱め、③のご飯を入れて数分程煮る。カルボナーラソースを加えて軽く混ぜながら温める。
  5. 器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒を振る。

ポイント

厚切り熟成ベーコンと4種のチーズで濃厚でコク深い味わいの至極のカルボナーラを使用して、リッチな味わいに仕上げたカルボナーラリゾット。リゾットと言っても生米から作るのではなく、ご飯を牛乳で少し柔らかく煮て、仕上げにソースと混ぜるだけの簡単レシピです。ご飯はあれば硬めに炊いたものを使い、又、さっと表面を洗ってご飯の粘り気を取ってから作ると、より粒感の残るリゾット風に仕上がりおすすめです。

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