NIPPNおいしいレシピ
バルサミコソースのうなぎライス
15分
602kcal
（1人分）
材料（2人分）
| ジャコバッツィ 有機バルサミコ酢調味料 | 大さじ4 |
|---|---|
| はちみつ | 小さじ1 |
| うなぎの蒲焼 | 1尾分 |
| レタス | 3枚 |
| トマト | 1個 |
| 炊き立てのご飯 | 2膳分 |
| バター | 20g |
| パセリのみじん切り | 適宜 |
作り方
- 耐熱容器にバルサミコ酢調味料、はちみつを入れて混ぜ、電子レンジ（600W)で3分程加熱する。※ラップはしない
- アルミホイルにうなぎの蒲焼をのせ、酒(分量外）を振って蒸して温め直す（ラップをかけて電子レンジでも可）。短冊切りにする。
- レタスは細切りにする。トマトは小角切りにする。
- 炊き立てのご飯にバター、お好みでパセリのみじん切りを加えて混ぜて器に盛る。レタス、トマト、うなぎをのせ、①のバルサミコソースをかける。
バルサミコソースで食べるうなぎの蒲焼。フルーティーな酸味と甘みのたれが、いつもとひと味もふた味も違った1品にイメチェン、してくれます。白いご飯でも良いですが、バターライスと組み合わせるのがおすすめ。フレッシュな野菜が合うのもバルサミコ酢ならでは。1皿で野菜もたんぱく質も摂れる彩も良い主食になります。
