NIPPNおいしいレシピ
星形かき揚げそうめん
30分
459kcal
（1人分）
材料（2人分）
| 讃岐そうめん(国産小麦) | 2束 |
|---|---|
| ニップン 天ぷら粉 | 50g |
| さやいんげん | 40g |
| むきえび | 80g |
| 玉ねぎ | 小1/2個 |
| 赤ピーマン | 1個 |
| 水 | 75㏄ |
| めんつゆ（ストレート) | １カップ |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- さやいんげんは1cm長さのぶつ切り、むきえびはぶつ切りにする。玉ねぎはスライスし、赤ピーマンは色紙切りにする。
- ①を合わせ、天ぷら粉を加えて全体にまぶし、水を加えて混ぜ合わせる。
- 12cm角にカットしたオーブンシートに、油をくぐらせた星型(約10cm）をのせ、②の種をのせる。
- 型をはずし、オーブンシートごと中温の揚げ油に入れてキツネ色になるまで揚げる。
- たっぷりの湯でそうめんを表示時間茹で、流水でもみ洗いし、氷水で冷してから器に盛る。かき揚げとめんつゆを添える。
いつものかき揚げを型を使って星形にしたかわいいかき揚げ。七夕の日に是非お試し下さい。型に合わせて素材は小さめに切り、スライス玉ねぎはつなぎ役になります。バレンタインにはハート型など、色々な形が楽しめます。揚げ油は浅めの方が型崩れがしにく揚げ易いでしょう。
