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アマニ和風旨たまねぎドレッシングの温麺

アマニ和風旨たまねぎドレッシングの温麺

15分

410kcal

材料(1人分)

ニップン　おいしいアマニ油入りドレッシング　和風旨たまねぎ: 大さじ1・1/2
讃岐そうめん: 1束(90g)
かぼちゃ: 50g
ミニトマト: 3個
わかめ（※塩蔵なら水で戻したもの）: 15g
水: 300㏄
三つ葉: 適宜

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作り方

かぼちゃは一口大のくし形切りにし、ミニトマトは半分に切る。わかめはざく切りにする。
鍋に水を入れ、かぼちゃを煮る。
たっぷりの湯でそうめんを1分30秒程茹で、一度ザルにあけて流水でもみ洗いして表面のぬめりを取り、水気を切る。
かぼちゃに火が通ったら、そうめん、ミニトマト、わかめを加え、そうめんを温め直す。
（※そうめんがかぶる位の湯量（250㏄程度）が目安。少ないようなら湯を足して下さい）
火を止め、ドレッシングを加えて静かにかき混ぜて器に盛り付ける。お好みで三つ葉を添える。

ポイント

温麺の味付けにドレッシングを活用します。たまねぎの旨み、酸味もあり、さっぱりとしながらも、アマニ油のすっきりとしたこくも加わったスープには、そうめんで作る温麺がおすすめ。アマニ油は加熱に弱いので、火を止めてから加えて下さい。

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