NIPPNおいしいレシピ
クラムケーキのイースターエッグ
15分
125kcal
（1個）
※生地を覚ます時間は省く
材料（約5～6個）
| ニップン めちゃラク レンジケーキミックス プレーン | 1袋（100g） |
|---|---|
| ニップン めちゃラク カスタードクリームミックス | 1袋（40g） |
| 牛乳 | 100cc、100cc |
| いちご | 5～6個 |
| お好みの色のパウダー（バタフライピー、抹茶、いちご、紫芋など） | 各少量 |
| エディブルフラワー | 適量 |
| スティックチョコレート・ハーブなどお好みのデコレーション | 適宜 |
作り方
- レンジケーキミックスの袋に牛乳100ｃｃを加えて粉っぽさが無くなるまで1分程スプーンでかき混ぜる。
- 袋を立ててレンジの中央に置き、電子レンジ（600W)で2分50秒～3分程加熱する。
- 左右の「もつ」マークを持ってレンジから取り出し、袋のまま数分おく。粗熱が取れたら、手でほぐしてそぼろ状（クラム）にする。
- カスタードクリームミックスの袋に冷たい牛乳100ｃｃを入れ、2分程スプーンでかき混ぜる。
- ④のカスタードクリームをパウダー（色）の種類に応じて等分に分け、パウダーを適量ずつ加えて混ぜ、お好みの色合いにする。等分に分けたクラムを加えて混ぜ合わせる。
- ラップにエディブルフラワーの花びらを置き、⑤、ヘタを取ったいちごをのせ、いちごを芯にして包み、卵型に形を整える。お好みのデコレーションをして盛り付ける。
卵の殻にペイントしたイースターエッグをモチーフにして、めちゃラクシリーズ2種類を使ったイースタースイーツ。レンジケーキをそぼろ状（クラム）にしてカスタードクリーム、いちごを合わせるだけです。そのままの黄色の生地にエディブルフラワーでデコレーションするだけでも良いですが、イースーターエッグっぽく?!野菜や果物などの製菓用パウダーを使って多色に着色すると、よりカラフルでケーキに風味も加わります。
