野沢菜チーズのチヂミ
30分
677kcal
材料（2枚分）
- ニップン チヂミの粉
- 1袋（150g）
- 卵
- 1個
- 水
- 180cc
- 万能ねぎ
- 1束
- 豚バラ肉
- 5枚
- 野沢菜(刻み)
- 60g
- スライスチーズ（とろけるタイプ）
- 3枚
- ごま油
- 大さじ2
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作り方
- ボウルに水、チヂミの粉、卵を入れ、ダマがないように混ぜ合わせる。
- 万能ねぎは10cm長さに切り、豚バラ肉は5cm長さに切る。
- フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、刻み野沢菜を半量炒めたら、フライパン全体に広げ、①の生地を1/4量流す。
- スライスチーズをちぎってのせ、万能ねぎ、更に生地を1/4量流し、豚肉を並べる（※具材は半量ずつ）。裏返し、ヘラで軽く押しながら焼く。同じ要領でもう1枚を焼く。
- 食べ易い大きさにカットして皿に盛り付け、別添のたれをつけて食べる。
ポイント
漬物を加えたチヂミ。韓国のキムチ代わりに和の食材でアレンジです。高菜漬けでも同じ要領で作れます。チーズとの相性も良いので、コクのある味わいがお好きな方は是非お試しください。生地の表面はカリッと、中はもっちり、チーズのとろりがうれしいチヂミはおやつにも、おつまみにも良いでしょう。
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