あさりと菜の花のチヂミ
25分
585kcal
材料（2枚分）
- ニップン チヂミの粉
- 1袋（200g）
- 卵
- 1個
- 水
- 250㏄
- あさり（むき身）
- 80ｇ
- 菜の花
- 200ｇ
- サラダ油
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ2
- 酢・醤油・練り辛子
- 各適量
印刷
SNSに送る
作り方
- 菜の花はさっと塩ゆでし、水気をよく絞って3等分に切る。あさりはさっと塩水で表面を洗い、水気を良く切る。
- ボウルに卵、水を混ぜ、チヂミの粉を加え、ダマが無くなるまでよく混ぜ合わせる。
- ②の生地に①のあさり、菜の花を加えてさっと混ぜる。
- フライパンにサラダ油大さじ1をひき、生地を半量を流し入れて薄く広げる。中火でキツネ色になるまで焼き、裏返したら時々軽く押さえながら焼き上げる。
- 仕上げにごま油小さじ1をフライパンのふちから回し入れ、カリッと焼き付けたら食べ易い大きさにカットして皿に盛る。同じ要領でもう1枚も焼く。
- 酢、醤油、練り辛子を合わせ、つけて食べる。
ポイント
あさりのうまみも加わった生地に菜の花のほろ苦い香りがとても良く合います。中はもっちり、仕上げにごま油で表面をカリッと焼きあげると更に美味しく頂けます。菜の花料理の定番に辛子和えがあるように、菜の花入りのチヂミには、辛子入りの酢醤油のたれを合わせるのもおすすめです。是非お試しください。
レシピで使われている商品
印刷
SNSに送る
Recently checked recipes 最近チェックしたレシピ
Recommended Recipes おすすめのレシピ
-
パジョン
20分
585kcal
-
チーズチヂミ
30分
530kcal
-
カリカリじゃが芋のチヂミ
20分
540kcal
-
野沢菜チーズのチヂミ
30分
677kcal
-
餅チーズチヂミ
30分
762kcal
-
海鮮とトックのチヂミ
30分
592kcal
-
ズッキーニのチーズチヂミ
30分
324kcal
-
キムチたっぷりチヂミ
30分
700kcal
-
桜えびとニラのチヂミ
20分
536kcal
-
納豆とオクラのチヂミ
20分
319kcal
-
白菜とベーコンのチヂミ
30分
503kcal
他のレシピを探す
詳細検索