NIPPNおいしいレシピ
きのこたっぷりポットパイ
30分
＊冷凍パイシートを解凍する
＊オーブンを210℃に予熱しておく
＊オーブンを210℃に予熱しておく
材料（4人分）※口経10cmココット4個分
| ニップン 発酵バター入りパイシート 2枚入 | 1枚 |
|---|---|
| 溶き卵 | 適量 |
| ＜ホワイトシチュー＞ | |
| 鶏もも肉 | 240g |
| 塩こしょう | 適量 |
| しめじ | 1パック |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ホワイトソース | 150g |
| 牛乳 | 150ml |
| 塩こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうしておく。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。玉葱は薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を入れて両面焼く。玉葱としめじを加えて焦がさないように炒める。
- ②にホワイトソースと牛乳を加え弱火で5分程煮込み、塩こしょうで味を整える。
- ③が冷めたらココット（耐熱容器）に入れる。
- パイシートを1/4に切り、容器よりひとまわり大きくなるように麺棒で伸ばす。
- 器のふちに溶き卵を塗り、パイシートをぴったりとかぶせる。
- パイシート表面に薄く溶き卵を塗る。
- 210℃に予熱しておいたオーブンで約12～13分焼く。
シチューの量は容器の6～7分目以下で。パイ生地は薄く伸ばしすぎず、容器をしっかりと覆うことで綺麗に膨らみます！
