NIPPNおいしいレシピ
ミートパイ
60分
材料（4個分）
| パイシート 4枚入 | 4枚 |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ1（13ｇ） |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個（50ｇ） |
| 人参（みじん切り） | 1/6本（25ｇ） |
| 合挽きミンチ肉 | 150ｇ |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| ケチャップ | 大さじ2（36ｇ） |
| ウスターソース | 大さじ1（16ｇ） |
| パセリ（みじん切り） | 5ｇ |
| 【卵液】 | |
| 卵黄 | 1個分 |
| 水 | 少量 |
| 塩 | 適宜 |
作り方
- 卵液を作っておく。
- フライパンでサラダ油を熱し、玉ねぎ・人参・合挽きミンチ肉を炒める。
- 塩・こしょう・ケチャップ・ウスターソースで味付けし、パセリを入れます。汁気をきって粗熱を取り、4等分する。
- 解凍したパイシート1枚を半分に切り、下部のパイシートに具をのせ、周囲に卵液を塗る。
- 上部のパイシートに切れ込みを入れてかぶせ、縁をフォークの背で押さえてから卵液を塗る。
- 200℃のオーブンで焼き始め、焼き色がついてきたら180℃に下げ、全体で20～25分焼く。
サクサクのパイ生地でジューシーなミートソースを包みました。
