ミートパイ
60分
材料（4個分）
- パイシート 4枚入
- 4枚
- サラダ油
- 大さじ1（13ｇ）
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/4個（50ｇ）
- 人参（みじん切り）
- 1/6本（25ｇ）
- 合挽きミンチ肉
- 150ｇ
- 塩
- 適宜
- こしょう
- 適宜
- ケチャップ
- 大さじ2（36ｇ）
- ウスターソース
- 大さじ1（16ｇ）
- パセリ（みじん切り）
- 5ｇ
- 【卵液】
- 卵黄
- 1個分
- 水
- 少量
- 塩
- 適宜
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作り方
- 卵液を作っておく。
- フライパンでサラダ油を熱し、玉ねぎ・人参・合挽きミンチ肉を炒める。
- 塩・こしょう・ケチャップ・ウスターソースで味付けし、パセリを入れます。汁気をきって粗熱を取り、4等分する。
- 解凍したパイシート1枚を半分に切り、下部のパイシートに具をのせ、周囲に卵液を塗る。
- 上部のパイシートに切れ込みを入れてかぶせ、縁をフォークの背で押さえてから卵液を塗る。
- 200℃のオーブンで焼き始め、焼き色がついてきたら180℃に下げ、全体で20～25分焼く。
ポイント
サクサクのパイ生地でジューシーなミートソースを包みました。
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