NIPPNおいしいレシピ
鶏からせんべい
約30分
約169kcal
(1人分)
材料(3～4人分)
| ニップン 伝説のから揚げ粉 | 40g |
|---|---|
| 水 | 40cc |
| 鶏胸肉（皮無し） | 1枚（約250g） |
| 揚げ油 | 適量 |
| すだち | 適宜 |
作り方
- 鶏胸肉は、包丁をねかせ、大きめな面になるようにそぎ切りにする。
- から揚げ粉と水を混ぜ合わせ、①の鶏肉と一緒にポリ袋に入れてもみこみ、10分ほどおく。
- バットにから揚げを適量（分量外）ふるって入れ、②の鶏肉の両面に軽くまぶしつける。
- 中温の揚げ油で2～3分、カラリと揚げる。お好みですだちを添え、搾って食べる。
鶏肉は薄くそぎ切りにし、おせんべいのように平たい見た目にした鶏胸肉のから揚げ。衣を水溶きと粉と2重づけにして、しっかりと厚みをつけます。お好みで、仕上げにまぶすから揚げ粉に片栗粉を3割混ぜるとより硬めの衣で厚みがつき、スナック感覚に。
