ミックスについて

●開封前
直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。
●開封後
吸湿、におい移り及び虫害による健康被害を防ぐため、開封口を閉じた上、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。

ダニ類によるアレルギー症状を引き起こす場合があるということです。
天ぷら粉などの粉製品は、開封後の保管方法が悪いとダニ類がつく場合があります。内部でダニ類が多量に繁殖した粉製品を使った料理を食べたことによってアレルギーを引き起こす事例が出ております。

ダニは、私たちの身の回りに生息していますが、餌、潜る場所、温湿度の条件がそろうと繁殖します。温度は２５～３０℃、湿度は６０～８０％を好むとされ、低温ではダニは繁殖することができません。このことから、開封後は、密閉容器に入れ、冷蔵庫での保存をお願いします。
なお、まずは「開封後は早めに使い切ること」を心がけ、もし、使い切れずに残った場合は、注意表示のとおり保存し、冷蔵庫で保存した場合も、早めに使いきることをおすすめいたします。

• 粉がダマにならないように注意しながら、生地に空気を入れるようにふんわり混ぜてください。
• キャベツをたっぷり入れてください。
• 生地を作ったらなるべく早く焼いてください。
• ヘラで押さずにフタをして焼いてください。
• 周りがカリっとしてきたら裏返してください。

作れます。
【お好み焼粉でたこ焼き】
＜材料＞（約４０個分）
お好み焼粉：200g
卵：１個
水：600ml
サラダ油：適宜
具：たこ、ねぎ、紅しょうが、天かすなど

＜作り方＞

1. ボールにお好み焼粉と卵、水を入れ、泡だて器でダマがなくなるまでよく混ぜます。
2. 焼き型を良く熱して油を多めにひき、生地をたっぷり流し込み、具を入れます。
3. まわりが固まってきたら、竹串などであふれている生地を集めながら裏返し、くるくる回転させながら丸く焼き上げます。
4. 焼き上がったら皿に移し、ソース・かつお節・青のりなどをかけてお召し上がりください。

主な原料は薄力粉なので、薄力粉の代わりにお好み焼きやケーキにも使えます。ただし、小麦粉以外も含まれるため、薄力粉をそのまま使用した場合とは仕上がりが多少異なります。

主な原料は薄力粉なのでお使いいただけます。

下記の３点にご注意ください。

1. 油の温度
   温度が低いと衣が固まりません。また、１度に沢山のお肉を入れると油の温度が下がってしまいます。
2. 衣のつけすぎ
   衣が油の中に流れてしまい、油汚れの原因になります。
3. 油の量
   お肉が沈んでから１，２ｃｍ浮き上がる程度の余裕があるようにしてください。

オーブンでも作れます。
200℃に予熱し、約7分焼いてください。

日本では下記のように区別される場合が多いですが、明確な定義はなく、この限りではありません。
ホットケーキ・・・厚みと甘さがあり、主におやつとして食べるもの。
パンケーキ・・・ホットケーキよりも薄く、甘さも控えめで、甘みのあるトッピングと共にスイーツとして食べることもあれば、塩気のあるトッピングと共に食事として食べることもあるもの。

作れます。
【ホットケーキミックスで蒸しパン】
＜材料＞（８号カップ８個分）
ホットケーキミックス：200g
水：160ml
砂糖：大さじ3

＜作り方＞

1. ボールにミックスと砂糖を入れ混ぜた後、水を加えてダマが無いようにかき混ぜる。
2. アルミカップの７分目位まで、１．の生地を流し、蒸し器で１５分（強火）蒸す。

家庭用ミックス（ホットケーキ・ケーキミックス等）に使用しているベーキングパウダーに、アルミニウム化合物は使用しておりません。

お作りいただけますが、出来上がりの風味等が牛乳の場合とは多少異なります。

なるべく無塩バターをお使いください。無い場合は有塩バターでもお作りいただけます。

オーブンでも作れます。170℃に予熱し、12～15分焼いてください。