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- ミックス（お好み焼粉、天ぷら粉など）の「使用上の注意」に、「虫害による健康危害を防ぐため」と書いてありますが、これは何ですか？
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ダニ類によるアレルギー症状を引き起こす場合があるということです。
天ぷら粉などの粉製品は、開封後の保管方法が悪いとダニ類がつく場合があります。内部でダニ類が多量に繁殖した粉製品を使った料理を食べたことによってアレルギーを引き起こす事例が出ております。
- 冷凍食品の袋の裏の｢凍結直前の加熱の有無」のところに｢加熱してありません｣と書いていますが、加熱せずに作っているのですか？
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食品衛生法により、加熱してお召し上がりいただく冷凍食品には、『凍結させる直前に加熱されたものであるかどうかの別』を表示しなくてはなりません。 弊社の冷凍食品に使用している原材料は（ナチュラルチーズやオリーブオイルなどの一部を除き）、調理工程のボイル等でいったん火を通しております。 しかし、加熱後に盛り付け等の別工程を経て凍結しており、 「凍結直前に加熱」とは言えないため、「加熱してありません」という表示になっております。
- 外袋に「スパゲッティになすの皮の色がついていることがあります」と書かれていますがどのような状態ですか？
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ナスの皮がスパゲッティに触れていると、その部分が変色することがあります。ナスの皮部分にはポリフェノールの一種であるアントシアニンという天然色素が含まれており、スパゲッティの一部が紫色・濃い青色に変色することがあります。 ※ご心配な場合はお客様センターまでご連絡ください。
- ２０１９年９月に「アーモンド」が特定原材料に準ずるものに追加されましたが、 アーモンドのアレルゲン表示はしていますか？
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準備が整ったものから表示を開始しております。
なお、表示のない商品については、お客様センターまでお問合せください。
フリーコール ０１２０－１８４－１５７
消費者庁が定めるアレルゲン特定原材料等
＜表示義務品目＞
特定原材料７品目 小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに
＜表示推奨品目＞
特定原材料に準ずるもの２１品目 アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まいたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン
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