ブレッドミックス

Vシリーズ(バラエティブレッド用)
用途:
ライ麦パン

V31

ライ麦の心地よい風味と、軽い食感が特長です。ヴァイツェンミッシュブロートが作れます。

●入目:10kg
用途:
胚芽パン

V35

小麦胚芽、ふすまを配合。ビタミン、ミネラル、繊維質やたん白質を豊富に含んだヘルシーなパンができます。

●入目:10kg
用途:
ハードロール

V60

短時間で簡単に、ボリュームのあるハードロールがつくれます。油脂や砂糖を加えて、好みの食感にアレンジすることが可能です。

●入目:20kg
用途:
フランスパン

V70

短時間で簡単に、もっちりとしたフランスパンをつくれます。成形などの作業性の良さも魅力です。

●入目:20kg
Pシリーズ(パン・菓子パン用)
用途:
食パン

P01

イーストと水を加えるだけで、ふんわりタイプの食パンが作れます。バラエティブレッドのベース用としても適しています。


●入目:20kg
用途:
ホテルパン

P06

しっとり、ソフトな食感のバター風味のホテルパンが作れます。

●入目:20kg
用途:
菓子パン

P15

甘さ控えめで、口溶けの良いパンを作れます。菓子パンのベース生地におすすめです。

●入目:20kg
用途:
菓子パン

P21A

甘さ控えめで、ソフトで歯切れの良い菓子パンが作れます。菓子パンのベース生地におすすめです。

●入目:20kg
用途:
菓子パン

P42

リッチな配合で、風味豊かなスイートブレッドが作れます。ソフトな口当たりと、日持ちの良さが特長です。

●入目:20kg
用途:
食パン

P680

ブリオッシュのような柔らかく、口溶けの良いスイートブレッドが作れます。ケーキのようなソフトさを活かして、様々なスイート系のバラエティ展開ができます。

●入目:10kg
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