ブレッドミックス

Vシリーズ(バラエティブレッド用)
用途:
ライブレッド

V31

ライ麦の心地よい風味と、軽い食感が特長です。ヴァイツェンミッシュブロートが作れます。

●入目:10kg
用途:
胚芽パン

V35

小麦胚芽、全粒粉を配合。ビタミン、ミネラル、繊維質やたん白質を豊富に含んだヘルシーなパンができます。

●入目:10kg
用途:
ハードロール

V60

短時間で本格的なハードロールを作ることができます。硬焼パンのバラエティのベースとしてもおすすめです。

●入目:20kg
用途:
フランスパン

V70

短時間で本格的なフランスパンが作れます。皮質は適度にもろくて、口溶けが良く、軽い食感です。

●入目:20kg
Pシリーズ(パン・菓子パン用)
用途:
食パン

P01

短時間で簡単に、本格的な食パンを作ることができます。バラエティブレッドのベース用としても最適です。


●入目:20kg
用途:
ホテルパン

P06

しっとりとしたソフトな食感。バターやミルクの風味がたっぶりきいた、リッチな配合のホテルパンミックスです。

●入目:20kg
用途:
バターロール

P13

油脂や粉乳を豊富に、バランス良く配合しているので、パターロールはもちろん、焼き込み調理パンにも最適です。

●入目:20kg
用途:
菓子パン

P15

口解けの良いパンが作れます。菓子パン用のベース生地としておすすめです。

●入目:20kg
用途:
菓子パン

P21A

甘さ控えめで、口溶けの良いパンが作ることができます。菓子パンベースにお勧めです。

●入目:20kg
用途:
スイートブレッド

P42

リッチな配合で、風味豊かなスイートブレッドができます。大変ソフトな口あたりと、日持ちの良さが特長です。

●入目:20kg
用途:
米粉パン

P75

もちもちした食感の米粉パンが手軽に作れるミックスです。惣菜系や菓子パン系などバラエティーに富んだアレンジが可能です。

●入目:10kg
用途:
ふんわりスイート

P680

従来にはないふんわりした食感と口溶けの良さ。ケーキのようなソフトさを活かした、様々なスイート系のバラエティが作れます。

●入目:10kg
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