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フェットチーネとしめじのカルボナーラ

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フェットチーネとしめじのカルボナーラ

  • 6分
  • 503kcal

材料(1人分)

  • REGALO カルボナーラの原点 1人分(120g)
  • オーマイ プレミアム 生パスタ フェットチーネ 1人分(110g)
  • しめじ 100g
  • あさつき 2本

作り方

1
しめじは小房に分ける。あさつきはぶつ切りにする。
2
たっぷりの湯でフェットチーネ、しめじを一緒に3分程茹で、ザルに取り、少量の油(分量外)と和える。
3
カルボナーラソースはパウチの封を切らずにそのまま湯せんで温める。
4
②、③を混ぜ合わせて器に盛り、あさつきを散らし、余熱で混ぜ合わせて食べる。

ワンポイントレッスン

生パスタのフェットチーネに旬のきのこを加えてアレンジ。卵黄とチーズの濃厚ソースときのこのうまみが良く合います。手間を省いてしめじをフェットチーネと一緒に茹でましたが、オリーブオイルで炒めて加えるとより香り高く。舞茸やエリンギなどでも。

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