燻製醬油＆ペッパーでガパオ風ライス

オイスターソースやナンプラーなどの特別な調味料を使わずに、パスタソースでタイ料理のガパオ風にアレンジ！燻製醬油＆ペッパーのスパイシーな香りとにんにく風味のソースに唐辛子をプラスし、辛みをしっかりと効かせるのがポイント。ガパオとは、ホーリーバジルの事を指します。少し香りは違いますが、今回はスーパーなどでも入手し易いスイートバジルで代用しました。辛みを控えたい場合は、唐辛子の種は加えず、量も加減して下さい。乾燥のものを使用する場合は、水で戻すと切り易くて焦げ防止にもなります。別添のトッピングはお好みで振ってお召し上がり下さい。