NIPPNおいしいレシピ
ふわふわ目玉?！たまごの焼きナポリタン
20分
310kcal
（1人分）
材料（2～3人分）
| オーマイ 焼きナポリタンセット | 1セット |
|---|---|
| むきえび | 150g |
| ブロッコリー | 100g |
| パプリカ | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 水 | 300㏄ |
| 油 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 粉チーズ・粗挽き黒胡椒 | 各適量 |
作り方
- ブロッコリーは小房に切る。パプリカは色紙切り、玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンに油を入れ、玉ねぎ、パプリカ、むきえびを加えて炒め合わせる。
- 水、付属のパスタを加え、強火にかけてかき混ぜ、沸いたら強めの中火にし、ブロッコリーを加えてかき混ぜながら水分が飛ぶまで5分程煮込む。
- 卵は卵黄と卵白に分ける。小さ目のボウルに卵白を入れて泡立てメレンゲを作る。
- 一度火を止め、ベースソースを加え、中火にして30秒程加熱し、ソースを温める。
- 強火で1分程加熱し、底面に焼き目をつけ、メレンゲ、卵黄をのせ、粉チーズ、粗挽き黒胡椒を挽きかける。ざっくりと混ぜて食べる。
ふわふわ、しゅわしゅわのメレンゲをのせた焼きナポリタン。見た目のインパクトと遊び心でパーティーシーンにもいかがでしょうか。軽く焼きナポリタンとからめてお召し上がりください。卵の甘味とメレンゲでクリーミーな味わいになりますので、粉チーズや粗挽き黒胡椒をかけて味を少し引き締め、大人も一緒に楽しめる味わいに。タバスコなどをかけても良いでしょう。
