NIPPNおいしいレシピ
冷製だし梅レモンとツナの全粒粉パスタ
15分
468kcal
（1人分）
材料（2人分）
| オーマイ うれしい自然の恵み 全粒粉スパゲッティ 1.6ｍｍ 結束 | 200g |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| 白だしつゆ | 大さじ2 |
| 冷たい水（又はミネラルウォーター） | 300㏄ |
| 梅干し | 2個（正味16g） |
| レモン汁・レモンの輪切り | 大さじ1、4枚 |
| ツナ（水煮缶） | 70g |
| 香菜（大葉などお好みで） | 適量 |
作り方
- 白だしつゆを冷たい水で割り、叩いた梅の果肉、レモン汁、エキストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- たっぷりの湯に塩を少量加え、全粒粉スパゲッティを10～11分、表示よりも少し長めに茹で、ザルにあけて水気を切ってから氷水に入れて冷やし、水気をよく切る。
- 器に盛り、①のつゆをはり、ツナ、レモンの輪切り、お好みで香菜を添える。
夏は、冷やした全粒粉パスタのメニューもおすすめです。噛み応えが更にアップし、より全粒粉の味わいが引き立ちます。さっぱりとしただしベースに梅干しや柑橘の酸味を加え、和風の様でいてエスニック感もあるオリエンタルな風味に。するっと食べたくなるさっぱり味ですが、全粒粉のパスタは、しっかり咀嚼してお召し上がりください。
