NIPPNおいしいレシピ
牡蠣のガーリックシュリンプ
15分
154kcal
（1人分）
材料（2～3人分)
| ニップン ほめDELI ガーリックシュリンプの素 | 1袋（29.3g） |
|---|---|
| ニップン ハート（薄力小麦粉） | 大さじ2 |
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| 牡蠣（加熱用） | 200g |
| 香菜 | 適量 |
| レモン | 適量 |
作り方
- 牡蠣をビニール袋に入れ、薄力粉を加えてふり混ぜてそのまま5分程おき、粉を馴染ませる。
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを熱し、①の牡蠣を両面しっかりと焼き付け、弱火にして牡蠣がぷっくりと膨らむまで十分に火を通す。
- ガーリックシュリンプソースを加え、混ぜ合わせたら皿に盛り付け、別添のトッピングをかける。香菜、くし形に切ったレモンを添え、途中で絞って食べる。
ガーリックシュリンプの素で牡蠣を調理。牡蠣は焼いた時に水分が出やすいので、小麦粉をまぶしてムニエルのようにして焼いてからソースをからめます。まずは両面カリッと焼き目をつけ、しっかりと中まで火を通してお召し上がりください。エビとはまた違ったうまみで、ガーリックソースは牡蠣の苦手な方にも食べ易い味わいになるかと思います。
