NIPPNおいしいレシピ
スキレットでアクアパッツァ
25分
286kcal
(1人分)
材料（2～3人分)
| ニップン ほめDELI アクアパッツァの素 | 1袋（19.6g） |
|---|---|
| DANTE エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| 鯛（又はメバルなどお好みの白身魚・切り身でもOK） | 1尾（約400g) |
| あさり（砂抜きしたもの） | 8個 |
| トマト | 1個 |
| 水 | 150～200㏄ |
| 香菜 | 適量 |
| レモン | 適宜 |
| 塩 | 各少量 |
作り方
- 鯛は、ウロコ、内臓、エラを取り除き、表面に切れ目を入れ、塩をふり、15分程おいてから水気をふき取る。
- スキレットにエキストラバージンオリーブオイルを熱し、①を両面こんがりと焼きつける。
- 水、アクアパッツアの素を加えて混ぜ、あさり、乱切りのトマトを加え、途中煮汁をスプーンなどで魚にまわしかけながら、弱火で7～8分程煮る。
- 別添のトッピングを散らし、ざく切りの香菜をのせ、お好みでくし形切りのレモンを添え、途中絞って食べる。
BBQでも簡単に作れるアクアパッツァ！油を馴染ませたスキレットでお魚をしっかりと焼いて。アクアパッツァは何といってもスープ（煮汁）が美味しいので、身をほぐした後もたっぷりとスープをかけてお召し上がりください。香菜のようなハーブやレモンなどの柑橘を合わせると、爽やかで初夏にもより合うスッキリとした味わいに！
